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QUI SUIS-JE ?

“Diplômée et passionnée par mon métier, je souhaite vous transmettre le plaisir de manger sans tabou. Tout est une question d'équilibre, de santé et de bien-être. En tant que diététicienne-nutritionniste, je souhaite répondre aux besoins de chacun, en vous proposant des consultations ainsi que des conseils personnalisés. Mon objectif est de vous accompagner à accomplir vos propres objectifs. Vous trouverez sur mon site : - des astuces en lien avec la santé, le bien-être et l'alimentation équilibrée. - des recettes saines et gourmandes pour le quotidien. - des articles santé avec divers thèmes nutritionnels. Et bien d'autres choses ! Toujours dans le cadre d'un esprit sain dans un corps sain, je vous accompagne dans vos démarches liées à l'alimentation, la santé et le bien-être.”

Romane Lozano-Morales Diététicienne-Nutritionniste
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MES CONSEILS & RECETTES

19/02/19– 10:03

Romane Diet64

Bonjour à tous !
Aujourd’hui on se retrouve pour une recette gourmande pour petit déjeuner, brunch, collation ou encore en dessert ! Je vous propose des mini brioches express qui raviront les petits comme les grands 😉

Mini brioches express aux pépites de chocolat : 🤤
📌 Ingrédients :
➡️ Il vous faut :
○ 200g de farine
○ 1 sachet de levure
○ 15g de sucre de coco (ou sucre complet)
○ 260 à 270g de compote de pomme sans sucres ajoutés
○ 1 c.à.s de beurre de cacahuète
○ 1 œuf
○ 100g de pépites de chocolat noir

📌 Préparation :
▶️Préchauffez votre four à 180°C.
▶️ Dans un récipient mélangez la farine, la levure, le sucre.
▶️ Dans un autre récipient, mélangez la compote de pomme sans sucres ajoutés, le beurre de cacahuète et l’œuf, le tout doit être bien homogène.
▶️Assemblez les 2 préparations, mélangez, puis incorporez les pépites de chocolat.
▶️Formez vos mini brioches à l’aide de 2 cuillères à soupe sur une plaque de papier sulfurisé.
▶️Cuisson de 20 -25 min environ, à surveiller.

A déguster à la sortie du four quand les brioches sont super moelleuses et le chocolat super fondant !

Conserver vos brioches dans un tupperware hermétiquement fermé.
Pour une meilleure dégustation le lendemain, réchauffez vos brioches au micro-onde pendant 15s. Cela les ramollira et fera refondre le chocolat, ce ne sera que meilleure !

Bonne journée à tous ! 😊
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05/02/19– 14:25

Romane Diet64

Bonjour à tous !

En ce début de mois, je vous ai fait un tableau des fruits et légumes frais de février à imprimer et à garder à portée de main dans sa cuisine !

Exit les tomates en février ! A chaque fruit et chaque légume sa saison.
Soyez donc attentifs à l’origine géographique, et si possible au mode de culture, des produits proposés sur les étals des marchés et des grands magasins !

Pensez à manger local et de saison, vous ferez des économies et favoriserez l’émergence des producteurs locaux 😁

Régalez vous en ce mois de février en faisant le plein de fruits et légumes dans vos frigos ! 😉
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04/02/19– 16:55

Romane Diet64

🎉 // JOURNÉE MONDIALE CONTRE LE CANCER // 🎉

Une pensée bien particulière aujourd’hui pour tous ceux qui se battent au quotidien contre ce véritable fléau. Également une pensée à tous les soignants, familles, amis et collègues qui se donnent à 3000% pour aider à vaincre le cancer !

Merci à Leaaax pour cette illustration ! 😊
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29/01/19– 10:58

Romane Diet64

Bonjour à tous !

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette qui réchauffe par ce temps d’hiver, au milieu de la pluie, du vent, de la grêle et du froid !
Je vous propose aujourd’hui, une soupe maison pleine de vitamines, minéraux pour faire le plein de bonnes choses pour votre santé et vos papilles.

Soupe butternut carotte au lait de coco et curry : 🤤

📌 Ingrédients :
➡️ Il vous faut :
○ 1 courge butternut
○ 4 carottes
○ 1 oignon
○ 1 gousse d’ail
○ 1 c.à.s d’huile d’olive
○ 2 c.à.s de curry
○ 2 cube de bouillon de poule
○ Eau
○ 20 cl de lait de coco
○ Sel, poivre

📌 Préparation :
▶️ Epluchez l’oignon et coupez le en fines lamelles. Faire le revenir avec l’huile et l’ail jusqu’à qu’ils soient translucides.
▶️ Epluchez les carottes et la courge, puis découpez les en morceaux (c’est là que les bras travaillent surtout pour découper le butternut !)
▶️Ajoutez dans la cocotte les légumes, le sel et les épices.
▶️Ajoutez les 2 cubes de bouillon ainsi que l’eau jusqu’à hauteur des légumes et laissez cuire 30 minutes.
▶️Vérifiez la cuisson en plantant la pointe du couteau dans les légumes. Avant de mixez enlever un peu de bouillon et réservez.
▶️Mixez jusqu’à texture souhaitée puis rajoutez le lait de coco, si besoin remettre un peu de bouillon.

A déguster bien chaud !

Bonne journée à tous ! 😊
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Romane Lozano-Morales, diplômée et passionnée par mon métier, je souhaite vous transmettre le plaisir de manger sans tabou.
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